關于食品潔凈車間的地面材質問題，很多人會懵，覺得食品潔凈車間的地面材質有什么重要的，難不成食品還放在地面上做。食品自然是不能夠放在地上做的，但是食品車間最注重的就是要干凈衛生，在食品加工過程中，油脂的產生是不可避免的，若選擇普通水泥地面或鋪設瓷磚，容易產生粉塵，地面不易清洗及拼接縫等都為細菌的滋生提供了優質的場所。那么，食品潔凈車間地面有什么要求呢？

　　1.食品潔凈(jing)車(che)間的地面要(yao)用(yong)防滑，堅固，不(bu)(bu)滲水，易清潔，耐腐(fu)蝕(shi)的材料鋪制，地面表面要(yao)平坦，不(bu)(bu)積水。

　　2.食品潔(jie)凈(jing)車間整個地(di)面(mian)(mian)的水(shui)平(ping)在設計和(he)建造時應(ying)該比廠(chang)區的地(di)面(mian)(mian)水(shui)平(ping)略高，地(di)面(mian)(mian)有(you)的斜(xie)坡度(du)。車間的墻(qiang)面(mian)(mian)應(ying)該鋪有(you)2米以上的墻(qiang)裙，墻(qiang)面(mian)(mian)用(yong)耐腐蝕，易(yi)清洗消毒，堅(jian)固(gu)，不(bu)滲水(shui)的材(cai)料鋪制及(ji)用(yong)淺色，無毒，防水(shui)，防霉，不(bu)易(yi)脫落(luo)，可清洗的材(cai)料覆涂。

　　3.食(shi)品車間經常會有負載重(zhong)物(wu)的(de)車子，例如叉車等，若地面的(de)摩擦系數小、不夠堅固(gu)耐壓，車子經過就容易導致打滑(hua)或地面碎裂，所以要選擇其抗(kang)沖擊性強、耐磨耐壓、能(neng)夠承受重(zhong)物(wu)的(de)碾壓的(de)地坪。

　　食(shi)品潔凈車(che)間地(di)面(mian)材(cai)質選擇的(de)好(hao)了(le)，不(bu)僅能夠在耐用上(shang)面(mian)起到明顯(xian)的(de)效(xiao)果，而且能夠確保在食(shi)品生產期(qi)間，地(di)面(mian)能夠起到很(hen)好(hao)的(de)防塵和耐油(you)污的(de)特點(dian).