食品(pin)凈化工程(cheng)要做好對(dui)各類(lei)(lei)加工設備的分門別類(lei)(lei)的保養，要保證食品(pin)設備不被二次污染，處理的途徑有(you)：

　　1.生產中產生粉(fen)塵的(de)設備(bei)應設置除塵機或捕(bu)塵機構，如粉(fen)碎機、壓片(pian)機等；

　　2.在工藝上，使(shi)用氣(qi)體(ti)的設(she)備(bei)是氣(qi)體(ti)與食(shi)品(pin)或直(zhi)接與食(shi)品(pin)包裝(zhuang)材料(liao)接觸的設(she)備(bei)，氣(qi)體(ti)需要經終端過濾除菌(jun)處(chu)理；

　　3.洗(xi)瓶(ping)或(huo)其他食(shi)包材(cai)清洗(xi)設備(bei)，應考(kao)慮到工(gong)藝用水(shui)的潔凈度，一般使用已(yi)消(xiao)毒自來(lai)水(shui)或(huo)純(chun)化水(shui)，如洗(xi)瓶(ping)機、膠塞清洗(xi)等設備(bei)的用水(shui)；

　　4.在(zai)潔凈(jing)室或(huo)安裝食品動態消毒(du)機的受(shou)控場所，中(zhong)山科(ke)瓦特(te)凈(jing)化(hua)(hua)工程通過凈(jing)化(hua)(hua)空調或(huo)通風系統(tong)對(dui)各功(gong)能(neng)間凈(jing)化(hua)(hua)并保持相對(dui)的壓(ya)差，可防止(zhi)粉塵擴散，防止(zhi)交叉污(wu)染。